Пирог с вишней и овсяными хлопьями
8 порций
30 минут
Пирог с вишней и овсяными хлопьями – это гармония вкуса и текстуры, соединяющая нежность воздушного теста и сочность спелой вишни. Этот десерт родом из европейской кухни, где овсяные хлопья добавляют особую легкость и легкую хрусткость. Сливочное масло в тесте придает пирогу насыщенный аромат, а кокосовая стружка добавляет тонкую экзотическую нотку. Легкая кислинка вишни балансирует сладость, делая вкус изысканным. Этот пирог идеален как для уютных домашних вечеров, так и для праздничного чаепития. Его подают со взбитыми сливками, которые подчеркивают нежность теста. Простой в приготовлении, но эффектный в подаче, он станет украшением любого застолья.
1
Вишню отделить от косточек. Масло взбейте с 200 г сахара и ванильным сахаром, введите по одному яйца, затем цедру.
- Вишня: 1 кг
- Сливочное масло: 300 г
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Лимонная цедра: 2 столовые ложки
2
Две ст.л. хлопьев отложите, оставшиеся перемешайте с мукой, разрыхлителем и добавьте в сливочную массу.
- Овсяные хлопья: 250 г
- Пшеничная мука: 200 г
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
3
Приготовленное тесто выложите ровным слоем около 1 см толщиной на противень, смазанный маслом, на него уложите вишню, посыпьте ее оставшимися хлопьями, смешанными с 50 г сахара и кокосовой стружкой.
- Вишня: 1 кг
- Овсяные хлопья: 250 г
- Кокосовая стружка: 2 столовые ложки
4
Выпекайте пирог при 190-200 градусах до золотистой корочки
5
Готовый теплый пирог разрежьте на порции, смочив нож холодной водой, остудите, подавайте пирог со взбитыми сливками
- Сливочное масло: 300 г