Ванильное бисквитное печенье
4 порции
40 минут
Ванильное бисквитное печенье — воплощение утонченной сладости, любимой во многих домах. Этот десерт родом из русской кухни сочетает нежность сливочного масла с теплым ароматом ванили, создавая мягкую и рассыпчатую текстуру. Его происхождение уходит в традиции домашней выпечки, где простота ингредиентов делает вкус по-настоящему домашним. Легкое сладкое тесто, прошедшее охлаждение, позволяет сформировать идеально ровные печенья, а их золотистый оттенок после выпекания пробуждает аппетит. Посыпанные сахарной пудрой или разноцветным сахаром, они становятся не только лакомством, но и украшением праздничного стола. Идеально подходят к чашке горячего чая или кофе, даря моменты уюта и наслаждения.
1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
2
В блендере смешайте сливочное масло, сахар и ваниль до однородного состояния.
- Сливочное масло: 185 г
- Тростниковый сахар: 180 г
- Ванильная эссенция: 5 мл
3
Добавьте муку, яйцо, желток и перемешайте снова. Заверните тесто в пленку и положите в холодильник на 30 минут.
- Пшеничная мука: 320 г
- Яичный желток: 1 штука
- Куриное яйцо: 1 штука
4
Раскатайте тесто между 2 листами пергамента до толщины 5 мм.
5
С помощью формочек вырежьте фигурки из теста и переложите на противень.
6
Пеките 10-15 минут до золотистого цвета. Охладите.
7
Перед подачей посыпьте сахарной пудрой или разноцветным крашеным сахаром.
- Сахарная пудра: по вкусу