Мусс с амаретто

2 порции

510 минут

Мусс с амаретто — нежное и воздушное лакомство, вдохновленное классическими итальянскими десертами. Он сочетает в себе бархатистую текстуру маскарпоне, сладость сахара и утонченную миндальную нотку ликера амаретто. Этот изысканный десерт часто подается в ресторанах Италии как легкое окончание трапезы. Его вкус можно описать как гармоничное соединение сливочной мягкости с легкой алкогольной теплотой. Благодаря своей воздушной структуре он идеально подходит для особых случаев и праздничных ужинов. После тщательного смешивания и охлаждения мусс приобретает шелковистую консистенцию, которая тает во рту. Он может быть украшен тертым шоколадом, орехами или ягодами, дополняя вкусовую палитру новыми оттенками.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 633.7
• Белки: 12.4g
• Жиры: 48g
• Углеводы: 33.6g

Ингредиенты

• Сыр маскарпоне: 200 г
• Сахар: 50 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Ликер «Амаретто»: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Отделить белки от желтков.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки

2. Добавить сахар к желткам.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 50 г

3. Взбить в пышную пену.

4. Налить ликер «Амаретто»

   Необходимые ингредиенты:

   • Ликер «Амаретто»: 1 столовая ложка

5. Добавить сыр.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр маскарпоне: 200 г

6. Аккуратно перемешать до однородности.

7. Отдельно взбить белки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки

8. Перемешать обе массы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сыр маскарпоне: 200 г
   • Сахар: 50 г
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Ликер «Амаретто»: 1 столовая ложка

9. Разложить по формам.

10. Накрыть и убрать холодильник на 8 часов.