Трифл из панеттоне с кремом из бренди
8 порций
60 минут
Трифл из панеттоне с кремом из бренди — это роскошный десерт, вдохновленный европейской гастрономией. Панеттоне, традиционный итальянский рождественский кулич, становится основой, впитывая цитрусовый ликер и ароматные цукаты. Заварной крем с добавлением бренди придает сливочности и глубины вкусу, а воздушные взбитые сливки завершают композицию. Каждый слой раскрывает оттенки сладости и пряностей, а украшение из шоколада добавляет изысканную текстуру. Этот десерт не просто угощение, а настоящее путешествие во вкусовые традиции, идеальный финальный аккорд праздничного ужина или романтического вечера.
1
Взбейте вместе цитрусовый сок, цедру и ликер с сахарной пудрой, затем добавьте цукаты и оставьте настояться, пока цукаты слегка не разбухнут.
- Мандарины: 6 штук
- Куантро: 4 столовые ложки
- Сахарная пудра: 30 г
- Цукаты: 2 столовые ложки
2
Тем временем смешайте заварной крем-концентрат с молоком и сахаром, как указано в инструкции к крему. Добавьте бренди и закройте пленкой. Охладите.
- Заварной крем-концентрат: 3 столовые ложки
- Жирное молоко: 500 мл
- Тростниковый сахар: 2 столовые ложки
- Бренди: 2 столовые ложки
3
Взбейте сливки до мягкого крема.
- Сливки: 500 мл
4
В сервировочную посуду, примерно объемом 2 литра, выложите слой панеттоне, нарезанного на тонкие кусочки, чтобы он покрывал дно. Затем слой цукатов, затем крем с бренди и толстый слой взбитых сливок. Охладите.
- Панеттоне: 250 г
- Цукаты: 2 столовые ложки
- Бренди: 2 столовые ложки
- Сливки: 500 мл
5
Сверху украсьте натертым крупными кусками шоколадом.
- Шоколад: по вкусу