Оладьи яблочно-морковные
4 порции
30 минут
Оладьи яблочно-морковные – это удивительное сочетание свежести яблок и сладковатой землистости моркови, приправленное нежными нотками корицы. Этот рецепт корнями уходит в русскую кухню, где простые и доступные ингредиенты превращаются в настоящие кулинарные шедевры. Они получаются воздушными, с хрустящей золотистой корочкой и нежной, ароматной серединкой. Оладьи можно подать со сметаной, которая добавляет мягкости вкусу и делает их еще более аппетитными. Идеальны как на завтрак, так и на уютное чаепитие. Они не только вкусны, но и полезны, ведь морковь богата витаминами, а яблоки придают блюду естественную сладость. Простой в приготовлении, этот рецепт станет любимым у всей семьи!
1
Подготовить ингредиенты.
2
Очищенную морковь натереть на мелкой терке.
- Морковь: 2 штуки
3
Яблоки очистить от кожуры.
- Яблоко: 2 штуки
4
Натереть яблоки на крупной терке и добавить к морковной массе.
- Яблоко: 2 штуки
5
В яблочно-морковную смесь вбить 2 яйца, добавить корицу и сахар. Количество сахара можно регулировать в зависимости от сладости яблок. Перемешать.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Корица: 0.5 чайная ложка
- Сахар: по вкусу
6
Добавить муку. Перемешать. Добавить соль.
- Пшеничная мука: 0.5 стакан
- Соль: на кончике ножа
7
Должна получиться яблочно-морковная масса такой консистенции, как на фото. Она не должна быть жидкой.
8
Выложить массу ложкой на разогретую сковороду, смазанную маслом.
- Растительное масло: по вкусу
9
Пожарить оладьи с двух сторон до образования золотистой корочки.
10
Оладьи можно подать со сметаной.
- Сметана: по вкусу