Рулетики с яблоком и творогом
8 порций
60 минут
Рулетики с яблоком и творогом — это нежное сочетание воздушного теста, сочных яблок и мягкого творога, создающее гармонию вкуса. Этот десерт родом из европейской кухни, где яблоки издавна используются в выпечке для придания сладости и легкой кислинки. В процессе запекания начинка становится ароматной, а тесто — хрустящим и золотистым. Рулетики идеально подходят к чаю или кофе, а также могут служить прекрасным завершением праздничного ужина. Их легко приготовить, что делает этот рецепт популярным даже среди начинающих кулинаров. Аромат корицы, если добавить ее в начинку, подчеркнет теплоту этого угощения, превращая его в истинное наслаждение. Этот десерт — воплощение простоты и утонченности одновременно.
1
Подготовить продукты. Тесто разморозить.
2
Яблоко очистить от кожуры.
- Яблоко: 1 штука
3
Нарезать на дольки и освободить от сердцевины.
- Яблоко: 1 штука
4
Далее яблоки мелко нарезать.
- Яблоко: 1 штука
5
Творог выложить в миску.
- Творог: 250 г
6
Добавить йогурт.
- Йогурт: 100 г
7
Добавить 3 ложки сахара.
- Сахар: 4 столовые ложки
8
Добавить нарезанные яблоки.
- Яблоко: 1 штука
9
Все перемешать.
10
Тесто немного растянуть руками.
- Бездрожжевое слоеное тесто: 1 штука
11
Выложить на него творожно-яблочную начинку.
- Творог: 250 г
- Яблоко: 1 штука
- Йогурт: 100 г
- Сахар: 4 столовые ложки
12
Скрутить в рулет.
13
Разрезать рулет на четыре части.
14
Получившиеся рулетики поставить на ребро в форму для запекания и смазать яйцом.
- Куриное яйцо: 1 г
15
Посыпать оставшимся сахаром.
- Сахар: 4 столовые ложки
16
Выпекать 35–45 минут при температуре 180 градусов.