Клубника в сиропе
6 порций
40 минут
Клубника в сиропе — это утонченное сочетание сладости, свежести и нежности. Этот десерт пришел к нам из Европы, где изысканные сиропы были частью гастрономической культуры. Спелая клубника, окутанная густым ароматным сиропом с легкой ноткой тимьяна, превращается в истинное наслаждение. Сироп, сваренный до идеальной консистенции, делает ягоды сочными и насыщенными, создавая гармонию вкусов — баланс между сахарной сладостью и естественной кислинкой клубники. Такой десерт идеально подойдет к ванильному мороженому, панна-котте или простому бисквиту, привнося в них праздничную элегантность. Легкость приготовления и благородный вкус делают клубнику в сиропе прекрасным выбором для особых моментов или просто для того, чтобы порадовать себя чем-то изысканным.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
В сотейник всыпать сахар, залить водой и добавить веточку тимьяна.
- Сахар: 300 г
- Вода: 400 мл
- Тимьян: 1 веточка
3
Поставить сотейник на огонь, довести до кипения и на небольшом огне уварить сироп вдвое. Нужно следить, чтобы сироп не превратился в карамель.
- Сахар: 300 г
- Вода: 400 мл
4
В конце убрать веточку тимьяна из сиропа: она больше не нужна.
- Тимьян: 1 веточка
5
Залить сиропом клубнику так, чтобы ягоды были полностью им покрыты.
- Клубника: 500 г
6
Подавать клубнику в сиропе к любым десертам, которым не хватает нарядности, например к обычному ванильному мороженому.