Рыбный заливной пирог с картошкой

6 порций

60 минут

Рыбный заливной пирог с картошкой — это уютное, сытное блюдо русской кухни, воплощающее в себе домашнее тепло и простоту приготовления. Его история уходит корнями в традиции русских деревень, где блюда с рыбой были распространены благодаря обилию водоемов. Пирог сочетает нежное тесто с богатым вкусом рыбы, дополненным ароматными слоями картофеля и лука. Благодаря заливному тесту, он получается воздушным, пропитанным соками начинки. Идеален как основное блюдо на семейном ужине, его можно подавать как горячим, так и слегка остывшим. Легкость приготовления делает этот пирог прекрасным выбором для тех, кто ценит комфортную домашнюю еду без сложных процессов. Аромат запеченной рыбы и нежного картофеля создают гармонию вкусов, которые особенно приятны в прохладные дни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 411
• Белки: 18.3g
• Жиры: 20.7g
• Углеводы: 39.2g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 3 шт.
• Пшеничная мука: 1 ст.
• Сметана: 0.5 ст.
• Майонез: 0.5 бан.
• Гашеная сода: н.к.н.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Филе рыбы: 300 г
• Репчатый лук: 2 гол.
• Картофель: 5 шт.

Шаги приготовления

1. Смешать в миске яйца, сметану, майонез, муку, соль, перец и гашеную соду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 3 штуки
   • Пшеничная мука: 1 стакан
   • Сметана: 0.5 стакан
   • Майонез: 0.5 банка
   • Гашеная сода:  на кончике ножа
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

2. Форму для выпечки смазать маслом.

3. На дно разложить нарезанный кружочками сырой картофель, сверху выложить кружочки лука и рыбу кусками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 5 штука
   • Репчатый лук: 2 головки
   • Филе рыбы: 300 г

4. Сверху залить тестом и запекать в духовке при 180 градусах до румяной корочки.