Брауни с шоколадным печеньем
8 порций
60 минут
Брауни с шоколадным печеньем – это настоящее воплощение американской любви к насыщенным и богатым вкусам. Этот десерт появился в США в конце XIX века и быстро завоевал популярность благодаря своей нежной, влажной текстуре и глубокой шоколадной насыщенности. Добавление кусочков шоколадного печенья делает его еще более хрустящим и многогранным по вкусу. Сочетание горького шоколада, какао и коричневого сахара создает насыщенную сладость с легкой горчинкой, а клубника и пломбир добавляют свежесть и мягкость. Брауни идеально подходит для уютного вечера с чашкой кофе или как эффектный десерт на праздничном столе. Наслаждайтесь этим классическим лакомством, где каждый кусочек наполнен шоколадной эйфорией.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
В большую миску выложить масло и шоколад (капли или нарезанную кубиками плитку) и растопить в микроволновке. Включать микроволновку на тридцать секунд, перемешивать массу, затем снова отправлять в микроволновку на 30 секунд. Масса должна стать однородной и текучей, это займет примерно 2 минуты.
- Сливочное масло: 200 г
- Горький шоколад: 120 г
3
Взбить в миске яйца и вмешать их в шоколадную массу.
- Куриное яйцо: 3 штуки
4
Добавить муку, какао, сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Перемешать, чтобы все ингредиенты соединились в однородную массу.
- Пшеничная мука: 40 г
- Какао-порошок: 15 г
- Коричневый сахар: 100 г
- Разрыхлитель: 4 г
- Соль: щепотка
5
Печенье порубить крупными кусками.
- Шоколадное печенье: 160 г
6
Вмешать кусочки печенья в массу.
- Шоколадное печенье: 160 г
7
На застеленный пергаментом и смазанный маслом противень выложить шоколадную массу и разровнять.
- Сливочное масло: 200 г
8
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30–35 минут минут, проверив готовность зубочисткой.
9
Дать брауни полностью остыть на решетке и нарезать его квадратиками.
10
Подавать брауни с клубникой и шариком пломбира.
- Пломбир: по вкусу
- Клубника: по вкусу