Сладкие овсяные коржики
12 порций
30 минут
Сладкие овсяные коржики — это теплое воспоминание о домашнем уюте и традициях американской кухни. Их история берет начало в простых фермерских хозяйствах, где овсяные хлопья использовались для создания питательных и сытных сладостей. Нежное сочетание геркулеса, изюма, патоки и сливочного масла дарит коржикам мягкость и глубину вкуса. Легкая карамельная нота коричневого сахара и патоки делает их особенно привлекательными для любителей натуральной сладости. Они идеально подходят как для утреннего чаепития, так и для уютных вечеров у камина. Эти коржики легко взять с собой, они долго сохраняют свежесть и мягкость. Их можно подать с горячим шоколадом или крепким кофе, дополнив орехами или медом. Это классическое угощение, которое наполняет дом теплом и ароматом.
1
Нагреть духовку до 150 градусов. Смазать противень (33х23 см) размягченным маслом и постелить непригораемую пищевую бумагу.
- Сливочное масло: 150 г
2
Смешать овсяные хлопья, порезанный изюм и соль в большой плошке. В центре сделать ямку. В тяжелой кастрюле нежно растопить несоленое масло, сахар и патоку. Влить в ямку, затем постепенно подмешивать овсяные хлопья к центру. Перемешать всю смесь.
- Геркулес: 400 г
- Изюм: 50 г
- Соль: щепотка
- Сливочное масло: 150 г
- Коричневый сахар: 5 столовая ложка
- Патока: 4 столовые ложки
3
Вдавить смесь на противень. Убедиться, что заполнены углы. Запекать в центре духовки в течение 25 минут. Вынуть из духовки, слегка полить патокой и продолжить запекать в духовке еще 10 минут.
- Патока: 4 столовые ложки
4
Пока коржики еще горячие, нарезать на квадраты. Оставить остывать еще в форме. Затем вынуть из формы и поместить в герметичный контейнер.