Блины царские

4 порции

30 минут

Блины царские – настоящее произведение кулинарного искусства, пришедшее из русской кухни. Этот рецепт уходит корнями в традиции дворцовых пиршеств, где ценились изысканные и нежные текстуры. Главная особенность этих блинов – богатый состав: сливочное масло, сливки и яйца создают непревзойденную мягкость и воздушность. Их вкус нежный, с легкой сладостью, идеально сочетающийся с вареньем или медом. Такие блины не просто завтрак – это ритуал наслаждения, пропитанный духом русской гастрономии. Они прекрасно подходят для праздничного застолья, когда хочется удивить гостей чем-то особенным. Подавать можно как самостоятельное блюдо или с фруктами и орехами, создавая новые оттенки вкуса.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 999.4
• Белки: 18g
• Жиры: 68.4g
• Углеводы: 76.9g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 200 г
• Сливки: 2 ст.
• Куриное яйцо: 6 шт.
• Сахар: 1 ст.
• Пшеничная мука: 0.8 ст.
• Растительное масло: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. В чуть теплое растопленное сливочное масло добавить растертые с сахаром желтки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 200 г
   • Сахар: 1 стакан

2. Развести муку сливками, чтобы получилась однородная негустая масса.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 0.8 стакан
   • Сливки: 2 стакана

3. Оставшиеся сливки взбить и довести до кипения, постоянно помешивая. Остудить, продолжая помешивать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки: 2 стакана

4. Все соединить и тщательно перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 200 г
   • Сахар: 1 стакан
   • Пшеничная мука: 0.8 стакан
   • Сливки: 2 стакана

5. Выпекать блины на небольших, хорошо разогретых, смазанных маслом сковородках. Готовые блины можно промазать вареньем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 1 столовая ложка