Пирог с яблоками и апельсинами
12 порций
120 минут
Пирог с яблоками и апельсинами – ароматное сочетание фруктов и нежного теста, родом из русской кухни. Яркость цитрусовых нот апельсина гармонично сочетается со сладкой кислинкой яблок, создавая богатый вкус. Корица и ваниль добавляют теплоту и уют, а сметана делает текстуру пирога нежной и воздушной. Этот десерт идеально подходит для домашнего чаепития, особенно в осенние или зимние вечера. Готовится он просто: яблоки и апельсины очищаются и нарезаются, тесто замешивается на основе муки, яиц и сахара, а затем слои фруктов чередуются с ним. Запекается пирог до золотистой корочки, наполняя дом волшебным ароматом. Такой пирог можно подавать как самостоятельное лакомство или с шариком ванильного мороженого для особого наслаждения.
1
Апельсины очистить от кожуры.
- Апельсины: 4 штуки
2
Яйца взбить с сахаром.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Мелкий белый сахар: 1 стакан
3
Добавить 1 стакан муки и перемешать.
- Пшеничная мука: 1 стакан
4
Добавить корицу, ваниль и погашенную кипятком соду.
- Корица: на кончике ножа
- Ванилин: на кончике ножа
- Сода: на кончике ножа
- Кипяток: 1 столовая ложка
5
Добавить сметану и тщательно и перемешать.
- Сметана: 1 стакан
6
Разделить апельсин на дольки и очистить их от пленок.
- Апельсины: 4 штуки
7
Яблоки очистить от кожуры и удалить сердцевину.
- Яблоки «голден»: 1 кг
8
Яблоки нарезать мелкими дольками.
- Яблоки «голден»: 1 кг
9
На противень, предварительно застеленный пергаментом, выложить половину теста и сверху разложить яблоки.
- Яблоки «голден»: 1 кг
10
Поверх выложить апельсины и вылить оставшееся тесто.
- Апельсины: 4 штуки
11
Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.