Тающее шоколадное печенье с кабачком
5 порций
50 минут
Тающее шоколадное печенье с кабачком — это удивительное сочетание нежности и насыщенного вкуса. Вдохновением для рецепта стали традиционные русские десерты, которые умело соединяют простые ингредиенты, создавая восхитительную выпечку. Кабачок придаёт печенью особую мягкость и влажность, делая его невероятно воздушным. Богатый шоколадный аромат наполняет кухню во время приготовления, создавая атмосферу уюта. Легкая горчинка какао балансируется сладостью сахара и сливочным маслом, а хрустящие шоколадные капли добавляют изысканную текстуру. Это печенье идеально подойдёт для чаепитий или уютных вечеров с близкими, а его необычный состав станет приятным сюрпризом для гостей. Попробуйте этот рецепт, и он обязательно станет любимым!
1
Для начала поставить духовку на 180 градусов, чтобы она успела нагреться. Взять глубокую миску и смешать в ней масло с сахаром. Масло должно быть размягченным к этому моменту. Добавить 1 яйцо и снова перемешать. После этого натереть на мелкой терке кабачок, хорошо его отжать и отправить к смеси масла.
- Сливочное масло: 75 г
- Сахар: 150 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Кабачки: 300 г
2
В отдельной емкости смешать оставшиеся сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, какао, ванилин и шоколадные капли (по желанию). Все содержимое добавить к кабачковой массе. Должна получиться достаточно густая смесь.
- Пшеничная мука: 400 г
- Разрыхлитель: 5 г
- Соль: щепотка
- Ванилин: щепотка
- Какао: 50 г
- Шоколадные капли: по вкусу
3
Застелить противень пергаментом и выложить будущее печенье с помощью ложки. Можно намочить руки и формировать печенье руками. Выпекать 20–30 минут в разогретой до 180 градусов духовке (ориентироваться на духовку). Как узнать, что печенье точно пропеклось? Поверхность начнет трескаться и раскрываться, а кухня наполнится ярким ароматом шоколадной выпечки.