Творожник с черешней
2 порции
35 минут
Творожник с черешней — это нежный и воздушный десерт, который сочетает в себе мягкость творога и сочность спелой черешни. Это блюдо напоминает традиционные европейские запеканки, но с авторским акцентом. Легкая кислинка лимонного сока подчеркивает насыщенный молочный вкус, а ванилин добавляет утонченную сладость. Манная крупа делает текстуру более плотной, а разрезанные ягоды создают приятные фруктовые нотки. Этот творожник идеально подходит для уютных семейных чаепитий или как легкий десерт после основного блюда. Он хорош как в теплом, так и в охлажденном виде, а его нежная структура прекрасно сочетается с чашкой ароматного чая или кофе. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают его любимым выбором для тех, кто ценит домашнюю выпечку.
1
Сливочное масло растопить в СВЧ.
- Сливочное масло: 50 г
2
Чайной ложкой растопленного масла смазать форму для запекания.
- Сливочное масло: 50 г
3
Масло влить в глубокую емкость и добавить щепотку ванилина.
- Сливочное масло: 50 г
- Ванилин: щепотка
4
Добавить сок дольки лимона.
- Лимонный сок: 1 чайная ложка
5
Взбить миксером в течение нескольких секунд, постепенно подсыпая манную крупу.
- Манная крупа: 1 столовая ложка
6
Затем добавить эритрит (или сахар) и снова взбить.
- Эритрит: 1 столовая ложка
7
Яйца добавлять по одному, после каждого интенсивно взбивать.
- Куриное яйцо: 2 штуки
8
Затем хорошенько пюрировать массу погружным блендером до однородной консистенции.
9
Черешню разрезать пополам.
- Черешня: 10 штук
10
Добавить ее в массу. Затем перемешать.
- Черешня: 10 штук
11
Переложить массу в форму для запекания и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
12
Через 30 минут изъять творожник и остудить. Если масса лопнула, ничего страшного — при остужении она опустится.
13
Как только творожник остынет, нарезать его порционно и подавать.