Постное шоколадное печенье без выпечки
8 порций
30 минут
Постное шоколадное печенье без выпечки — это истинное воплощение простоты и изысканности американской кухни. Этот десерт родился из стремления создать лакомство без использования традиционных молочных продуктов и яиц, что делает его идеальным выбором для веганов и постящихся. Его насыщенный шоколадный вкус раскрывается благодаря какао-порошку и горькому шоколаду, а хрустящая текстура достигается за счет овсяных хлопьев и арахисовой пасты. Кленовый сироп добавляет натуральную сладость, а кокосовая стружка привносит экзотический аромат и нежное послевкусие. Эти печенья не требуют выпечки, а значит, готовятся быстро и без особых усилий. Они идеально подходят как утренний перекус или легкое лакомство к чаю. Охлажденные, они сохраняют свою текстуру, а их богатый, насыщенный вкус делает их настоящим украшением любого застолья.
1
Подготовить ингредиенты.
2
Смешать кленовый сироп, миндальное молоко, кокосовое масло и какао-порошок в сотейнике.
- Кленовый сироп: 60 мл
- Миндальное молоко: 90 мл
- Кокосовое масло: 45 мл
- Какао-порошок: 50 г
3
Помешивая, довести до слабого кипения на среднем огне.
4
Через 1 минуту снять смесь с огня и добавить овсяные хлопья, арахисовую пасту, ванильный экстракт, темный шоколад, кокосовую стружку (оставить немного для украшения) и щепотку соли.
- Овсяные хлопья: 110 г
- Хрустящая арахисовая паста: 90 г
- Ванильный экстракт: 0.5 чайная ложка
- Горький шоколад: 70 г
- Кокосовая стружка: 20 г
- Соль: щепотка
5
Смешать до однородности.
6
Застелить противень или блюдо бумагой для выпечки.
7
С помощью рук или столовой ложки сформировать печенья.
8
Посыпать каждое кокосовой стружкой.
- Кокосовая стружка: 20 г
9
Охладить печенья в течение 15 минут.
10
Такие печенья можно несколько дней хранить в холодильнике или заморозить.