Яблочный пирог на кефире.

6 порций

30 минут

Яблочный пирог на кефире — это уютное воплощение домашней выпечки, бережно хранящее традиции русской кухни. Его история уходит корнями в семейные чаепития, где аромат запеченных яблок и ванили окутывал теплым уютом. Кефир делает тесто мягким и воздушным, а безе придает пирогу легкость и нежную сладость. Антоновские яблоки добавляют легкую кислинку, создавая гармоничный баланс вкусов. Этот пирог идеально подходит для душевных посиделок с близкими, подается к чаю или кофе, а его воздушная текстура и аромат превращают обычный день в маленький праздник.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 926.3
• Белки: 15.3g
• Жиры: 22.4g
• Углеводы: 165g

Ингредиенты

• Сахар: 3 ст.
• Куриное яйцо: 6 шт.
• Сливочное масло: 100 г
• Кефир: 1 ст.
• Пшеничная мука: 2.5 ст.
• Ваниль: по вкусу
• Сода: 1 ч.л.
• Антоновские яблоки: 1 кг

Шаги приготовления

1. Взбить желтки с полутора стаканами песка, добавить кефир, растопленное масло, муку, соду и ваниль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 6 штук
   • Сахар: 3 стакана
   • Кефир: 1 стакан
   • Сливочное масло: 100 г
   • Пшеничная мука: 2.5 стакана
   • Сода: 1 чайная ложка
   • Ваниль:  по вкусу

2. Приготовить безе: белки взбить с полутора стаканами сахара и ванилью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 6 штук
   • Сахар: 3 стакана
   • Ваниль:  по вкусу

3. Выложить тесто в глубокую форму, сверху — тертые на крупной терке яблоки, а после — безе. Поставить в духовку на слабый огонь, до полной готовности безе.

   Необходимые ингредиенты:

   • Антоновские яблоки: 1 кг