Творожная запеканка с тыквой
6 порций
60 минут
Творожная запеканка с тыквой – нежное и ароматное блюдо русской кухни, которое сочетает в себе сливочный вкус творога и сладковатую насыщенность тыквы. Исторически запеканки стали популярны как простой и сытный способ приготовления творожных десертов. Манная крупа придаёт структуру, а ванильный сахар – легкую сладкую нотку. Это идеальный вариант для завтрака или полдника, который подается слегка остывшим, позволяя вкусу раскрыться наилучшим образом. Запеканка имеет мягкую, воздушную консистенцию с легкими тыквенными акцентами, создавая гармонию вкусов. Подается с медом, вареньем или сметаной, что подчеркивает её естественную сладость и текстурное богатство. Блюдо не только вкусное, но и полезное благодаря тыкве, богатой витаминами и антиоксидантами. Запеканка станет уютным дополнением к семейному столу, даря тепло и комфорт.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Яйца взбить с сахаром и солью до полного растворения.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 4 столовые ложки
- Соль: щепотка
3
Добавить творог, 4 столовых ложки сметаны, 5 столовых ложек манной крупы, смешать с разрыхлителем и перемешать.
- Творог: 600 г
- Сметана: 5 столовая ложка
- Манная крупа: 6 столовых ложек
- Разрыхлитель: 10 г
4
Тыкву нарезать мелкими кубиками. Так она быстрее пропечется.
5
Добавить тыкву к творожной массе и тщательно перемешать.
- Тыква: 100 г
6
Форму для запекания смазать сливочным маслом.
- Сливочное масло: 20 г
7
Оставшуюся 1 столовую ложку манной крупы рассыпать по всей форме, для того чтобы запеканка не подгорела.
- Манная крупа: 6 столовых ложек
8
Выложить творожную массу в форму для запекания и равномерно распределить.
9
Смазать всю поверхность 1 столовой ложкой сметаны. Выпекать при температуре 180 градусов примерно 40–45 минут до образования румяной корочки.
- Сметана: 5 столовая ложка
10
Перед подачей немного остудить.
11
Разрезать на порционные кусочки и подавать к столу.