Творожная запеканка с ромом и лимонной цедрой

4 порции

60 минут

Творожная запеканка с ромом и лимонной цедрой – элегантное блюдо итальянской кухни, сочетающее нежность творога с терпкими нотками рома и свежестью лимонной цедры. Этот рецепт, вдохновленный традициями средиземноморских десертов, имеет богатую историю: изначально творожные запеканки готовились в итальянских семьях как способ использовать остатки молочных продуктов. Запеканка обладает воздушной текстурой благодаря яйцам и сметане, а сладкий изюм придаёт ей приятную сладость. Аромат ванильного сахара и лимонной цедры делает её особенно утончённой. Идеально подходит как для завтрака, так и для лёгкого десерта после ужина, дополняя его чашкой ароматного кофе. Прекрасный выбор для ценителей итальянской выпечки, объединяющий простоту приготовления с изысканным вкусом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 925.6
• Белки: 60.8g
• Жиры: 27.3g
• Углеводы: 105.4g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 7 шт.
• Творог: 1 кг
• Сахар: 1 ст.
• Сметана: 3 ст.л.
• Ром: 2 ст.л.
• Манная крупа: 0.5 ст.
• Сода: 0.5 ч.л.
• Изюм: 190 г
• Ванильный сахар: по вкусу
• Лимонная цедра: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Смешайте яйца, творог, сахар, сметану, изюм, цедру, добавьте ром и влейте соду, погашенную уксусом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 7 штук
   • Творог: 1 кг
   • Сахар: 1 стакан
   • Сметана: 3 столовые ложки
   • Ром: 2 столовые ложки
   • Сода: 0.5 чайная ложка
   • Изюм: 190 г
   • Лимонная цедра: 1 чайная ложка
   • Ванильный сахар:  по вкусу

2. Форму для выпекания смажьте маслом и посыпьте манной крупой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Манная крупа: 0.5 стакан

3. Тщательно перемешайте массу и положите в форму.

4. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте в течение 40 минут.