Немецкое ванильное печенье
4 порции
30 минут
Немецкое ванильное печенье — это настоящий кулинарный шедевр, наполненный ароматом ванили и миндаля. Этот десерт имеет глубокие корни в традиционной немецкой кухне, где подобные сладости часто готовят на праздники и семейные торжества. Хрустящие снаружи и нежные внутри, эти полумесяцы окутаны сладким ванильным сахаром, который тает во рту, придавая печенью изысканную мягкость. Тонкий миндальный привкус добавляет ему благородности, а сочетание сливочной текстуры и легкой крошковатости делает его идеальным дополнением к чашке ароматного кофе или горячего чая. Такое печенье нередко дарят в качестве маленького знака внимания, ведь его вкус ассоциируется с уютом и теплотой домашнего очага. Наслаждайтесь этим немецким лакомством, создавая атмосферу праздника в каждом кусочке!
1
Измельчите миндальные орехи.
- Миндаль: 100 г
2
Замесите из всех имеющихся ингредиентов тесто.
- Пшеничная мука: 250 г
- Ванильный сахар: 20 г
- Соль: на кончике ножа
- Сахарная пудра: 75 г
- Маргарин: 175 г
- Яичный желток: 2 штуки
3
Сверните его в тонкими жгутами толщиной с палец.
4
Порежьте жгут на части длиной 5 см. Сверните в полумесяц.
5
Противень покройте бумагой для выпекания и уложите на него полумесяцы.
6
Выпекайте около 15 минут при температуре 175 градусов.
7
Разрежьте стручки ванили и выскребите из них содержимое. Смешайте с сахаром и посыпьте сверху готовое печенье.
- Ванильный стручок: 2 штуки
- Сахар: 100 г