Малиновое желе

4 порции

30 минут

Малиновое желе — это изысканный десерт, сочетающий нежную текстуру и насыщенный ягодный вкус. Этот рецепт уходит корнями в русскую кухню, где малину издавна использовали в сладких блюдах благодаря ее свежести и ароматности. Желе получается легким и освежающим, идеально дополняя летние чаепития или праздничные застолья. Сладость сахара уравновешивается тонкой кислинкой лимонной кислоты, создавая гармоничный вкус. Его можно подавать как самостоятельное угощение, украшенное цельными ягодами, или использовать в составе сложных десертов — например, в многослойных муссах. Благодаря простоте приготовления и натуральным ингредиентам, это желе подходит для всей семьи и приносит удовольствие своим ярким цветом и насыщенным ароматом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 169.9
• Белки: 0.4g
• Жиры: 0.2g
• Углеводы: 41.1g

Ингредиенты

• Сахар: 0.8 ст.
• Малина: 180 г
• Вода: 1.5 ст.
• Лимонная кислота: по вкусу

Шаги приготовления

1. Малину перебрать и промыть в холодной воде. Сахар залить водой, перемешать и вскипятить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Малина: 180 г
   • Сахар: 0.8 стакан
   • Вода: 1.5 стакан

2. В горячий сироп положить очищенную малину, вскипятить и в закрытой посуде оставить на 15–20 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Малина: 180 г

3. После этого процедить, добавить по вкусу лимонной кислоты, слегка охладить, разлить в формы и дать застыть. Желе можно украсить ягодами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонная кислота:  по вкусу