Крем банановый
6 порций
15 минут
Банановый крем — это нежный и ароматный десерт, пришедший из арабской кухни. Его корни уходят в традиции восточных сладостей, где фрукты, молоко и пряности создают гармоничные сочетания вкусов. Легкий, воздушный крем обладает сладким банановым вкусом с тонкими цитрусовыми нотками, благодаря добавлению лимонной цедры. Изюм придает ему легкую карамельную глубину, а молоко и яйца обеспечивают бархатистую консистенцию. Приготовленный на водяной бане, крем становится особенно мягким и шелковистым. Этот десерт подается охлажденным, что делает его идеальным угощением в жаркие дни. Его можно употреблять как самостоятельное лакомство или использовать в качестве начинки для выпечки. Банановый крем — это истинное наслаждение для ценителей утонченных вкусов.
1
Яйца взбить.
- Куриное яйцо: 1 штука
2
Ввести их в подслащенное молоко.
- Молоко: 500 мл
3
Добавить бананы, нарезанные кружочками или кубиками, мелко нарезанную цедру лимона, изюм (без косточек).
- Бананы: 430 г
- Лимонная цедра: 40 г
- Изюм: 50 г
4
Варить смесь на водяной бане.
- Сахар: 20 г
5
Подать охлажденными.