Десерт «Шоколадное авокадо»
4 порции
45 минут
Десерт «Шоколадное авокадо» – это изысканный кулинарный эксперимент, объединяющий сливочную текстуру авокадо и насыщенный вкус какао. Возможно, вдохновением для этого рецепта стали современные тенденции к полезным и необычным сладостям, где авокадо играет роль натурального заменителя масла. При запекании он придает тесту влажность и бархатистость, а легкая сладость сахарной пудры смягчает интенсивный шоколадный оттенок. Этот десерт идеально подходит для гурманов, ищущих баланс между насыщенным вкусом и полезными ингредиентами. Подача с сахарной пудрой добавляет визуальную привлекательность, превращая его в элегантное завершение трапезы. Он особенно хорош в сочетании с чашечкой крепкого кофе или растительного молока, раскрывая новые грани вкуса.
1
Смешать муку, разрыхлитель, сахар и сахарную пудру.
- Пшеничная мука: 90 г
- Разрыхлитель: 10 г
- Сахар: 70 г
- Сахарная пудра: 200 г
2
Очистить авокадо и смешать его с рисовым молоком в блендере.
- Авокадо: 480 г
- Молоко рисовое: 100 мл
3
Затем соединить сухую основу и авокадную смесь, перемешать и добавить какао-порошок. Получится густая масса.
- Какао: 70 г
4
Разогреть духовку до 170 градусов, переложить основу в форму и отправить запекаться на 25 минут. При подаче украсить сахарной пудрой.
- Сахарная пудра: 200 г