Лаваш из кокосовой муки

4 порции

30 минут

Лаваш из кокосовой муки — это изысканный вариант традиционного тонкого хлеба, созданный для тех, кто ценит полезное и необычное питание. Его основа — кокосовая мука, придающая выпечке легкий ореховый аромат и нежную текстуру. Псиллиум в составе обеспечивает эластичность теста, делая лаваш мягким и гибким. Этот рецепт подходит для низкоуглеводного и безглютенового питания, а его универсальность позволяет использовать его в различных блюдах: как основу для рулетов, тостов или замену хлеба. Лаваш можно подавать с овощами, сыром или соусами, создавая легкие, но питательные закуски. Выпекаемый между пергаментными листами, он приобретает тонкость и идеальную хрустящую корочку. Этот авторский рецепт предлагает свежий взгляд на традиционную выпечку, превращая ее в утонченное гастрономическое удовольствие.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 162.5
• Белки: 5.1g
• Жиры: 9.1g
• Углеводы: 15.2g

Ингредиенты

• Кокосовая мука: 1 ст.
• Псиллиум: 2 ч.л.
• Вода: 200 мл
• Оливковое масло: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Замочить псиллиум, оставить его набухать на 5–10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Псиллиум: 2 чайные ложки
   • Вода: 200 мл

2. Добавить муку, перемешать, оставить тесто на 10–15 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кокосовая мука: 1 стакан

3. Вбить масло в массу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 1 столовая ложка

4. Раскатать лаваш между двумя листами пергамента, снять один лист и выпекать на втором до готовности.