Веганские панкейки

2 порции

20 минут

Веганские панкейки — это нежное и воздушное угощение, вдохновленное классическими европейскими традициями. Исключая продукты животного происхождения, этот рецепт остается насыщенным вкусом благодаря сочетанию пшеничной и льняной муки, которое придаёт легкую ореховую нотку. Тростниковый сахар добавляет естественную сладость, а растительное молоко делает тесто мягким и бархатистым. Золотистые панкейки идеально сочетаются с кленовым сиропом или цветочным медом, придавая им изысканную сладость. Этот десерт подходит для утреннего завтрака или уютного чаепития, радуя не только веганов, но и всех ценителей вкусной и полезной выпечки. Они легко готовятся, а их аппетитный аромат наполняет дом теплом и уютом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 448.3
• Белки: 12.8g
• Жиры: 6.3g
• Углеводы: 85.3g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 150 г
• Разрыхлитель: 1 ч.л.
• Льняная мука: 1 ч.л.
• Соевое молоко: 300 мл
• Тростниковый сахар: 2 ст.л.
• Растительное масло: 5 мл
• Соль: щеп.
• Мед: по вкусу

Шаги приготовления

1. Смешать пшеничную и льняную муку, разрыхлитель, сахар и соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 150 г
   • Льняная мука: 1 чайная ложка
   • Разрыхлитель: 1 чайная ложка
   • Тростниковый сахар: 2 столовые ложки
   • Соль:  щепотка

2. Залить растительным молоком и хорошо перемешать. Должно получиться жидкое, но довольно густое тесто, которое можно налить на сковороду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соевое молоко: 300 мл

3. Разогреть масло на сковороде маленького диаметра, налить небольшой половник теста. Обжарить панкейки с двух сторон.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 5 мл

4. Готовые панкейки сложить стопкой друг на друга. При подаче полить кленовым сиропом или жидким цветочным медом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мед:  по вкусу