Творожные ньокки

2 порции

30 минут

Творожные ньокки — это нежное итальянское блюдо, сочетающее воздушную текстуру и мягкий молочный вкус. Эти ньокки являются вариацией традиционных картофельных клёцок, но с добавлением творога, что придаёт им более насыщенный и сливочный оттенок. Итальянцы любят подавать них с различными соусами, но этот рецепт предлагает нежную подачу со сметаной и сахаром, что делает блюдо сладким и уютным. Благодаря своей мягкости, они прекрасно подходят как для завтрака, так и для легкого десерта. Процесс приготовления включает формирование небольших творожных шариков, их охлаждение и короткую варку в кипящей воде. Готовые ньокки пропитываются сметаной, становясь еще более кремовыми. Это блюдо порадует любителей итальянской кухни и подарит ощущение домашнего уюта.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 520.8
• Белки: 28.1g
• Жиры: 26.2g
• Углеводы: 42.3g

Ингредиенты

• Творог 9%-ный: 250 г
• Манная крупа: 25 г
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Пшеничная мука: 25 г
• Сливочное масло: 15 г
• Сметана: 70 г
• Сахар: 40 г
• Морская соль: щеп.

Шаги приготовления

1. Взять творог, яйцо, 20 грамм сахара, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог 9%-ный: 250 г
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сахар: 40 г

2. Сформировать шарики, подморозить.

3. Затем подварить ньокки в кипящей воде.

4. Отдельно в сотейник выложить сметану, 20 грамм сахара и добавить ньокки. Перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 70 г
   • Сахар: 40 г