Клубничный суп

4 порции

60 минут

Вспоминаю детство, когда клубника не вызывала интерес в сыром виде, и тогда она идеально подходила для десертного супа. Этот необычный рецепт обретает новую жизнь каждое лето. Существует много способов приготовления клубничного супа, но мы выбрали самый простой из них.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 141.3
• Белки: 2.4g
• Жиры: 1.1g
• Углеводы: 28.2g

Ингредиенты

• Клубника: 1 кг
• Лимонный сок: 2 ст.л.
• Сахар: 1 ст.л.
• Мед: 1 ст.л.
• Свежевыжатый апельсиновый сок: 125 мл
• Мята: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить необходимые ингредиенты

2. Четверть самой красивой клубники нарезать на половинки или четвертинки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Клубника: 1 кг

3. Добавить в нарезанную клубнику сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 1 столовая ложка

4. Смешать со столовой ложкой лимонного сока, убрать в холодильник на час.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонный сок: 2 столовые ложки

5. Оставшуюся клубнику поместить в чашу блендера.

   Необходимые ингредиенты:

   • Клубника: 1 кг

6. Добавить лимонный и апельсиновый сок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонный сок: 2 столовые ложки
   • Свежевыжатый апельсиновый сок: 125 мл

7. Добавить мед, пробить, если хочется слаще, добавить еще меда. Убрать в холодильник на 45 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мед: 1 столовая ложка

8. Перед подачей перемешать сок, который скопился в миске с нарезанной клубникой, с супом.

9. Разлить по тарелкам, сверху выложить кусочки клубники.

   Необходимые ингредиенты:

   • Клубника: 1 кг

10. Украсить мятой.

    Необходимые ингредиенты:

    • Мята:  по вкусу