Камамбер в слоеном тесте с сосисками
4 порции
80 минут
Камамбер в слоеном тесте с сосисками — это изысканное сочетание французского сыра с русским колоритом. Камамбер, известный своим нежным сливочным вкусом с легкой пикантной нотой, становится еще более чарующим после запекания в хрустящем слоеном тесте. В этом рецепте он окружен слоями ароматных сосисок, которые добавляют сытность и насыщенность блюду. Процесс приготовления превращает простой набор ингредиентов в элегантный пирог, идеальный для уютного вечера или праздничного стола. Сочетание растекающегося сыра и слоеного теста с мясным акцентом создает удивительный баланс текстур и вкусов, а румяная корочка и возможность добавить кунжут придают блюду дополнительную эстетику. Такой пирог можно подать как самостоятельное угощение или как закуску к основному блюду.
1
Тесто разморозить, разложить отдельно два листа теста и раскатать их немного. Обрезать тесто по круглой большой тарелке.
- Дрожжевое слоеное тесто: 500 г
2
В середину первого «блинчика» из теста уложить сыр камамбер, остальные части теста закрыть бумагой для выпечки.
- Сыр камамбер: 1 штука
3
Накрыть сыр вторым слоем теста и разровнять его, чтобы он был поверх первого, закрывал сыр. Сосиски нарезать на четыре части, раскладывая кусочки сосисок по краю «блинчика».
- Сосиски: 5 штука
4
Сделать на тесте надрезы, завернуть сосиски в полученные полоски теста. Когда все разложенные сосиски будут «упакованы», убрать подложенную бумагу для выпечки и повторить процесс с заворачиванием сосисок, только теперь в нижний слой теста. В итоге выходит пирог из завернутого сыра и двух слоев сосисок.
5
Смазать пирог яйцом и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 30–40 минут. При желании можно посыпать пирог кунжутом.
- Куриное яйцо: 1 штука