Кексы с брусникой

10 порций

45 минут

Кексы с брусникой — нежное и ароматное лакомство, вобравшее в себя традиции русской кухни. Яркая кислинка брусники гармонично сочетается со сладостью теста, создавая удивительный баланс вкусов. Исторически брусника использовалась в русских пирогах и десертах благодаря своей стойкости к хранению и яркому вкусу. Эти кексы — идеальный выбор для уютного чаепития, когда хочется насладиться чем-то домашним и согревающим. Легкость приготовления делает их доступными даже для начинающих кулинаров. Пышное тесто, пропитанное соком брусники, дарит насыщенный вкус и мягкую текстуру. Подаются с чашкой горячего чая или молока, а иногда дополняются сметаной или медом. Такой десерт станет украшением семейного застолья или приятным угощением для гостей.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 299.5
• Белки: 4.1g
• Жиры: 11.6g
• Углеводы: 45g

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 2 ст.
• Сахар: 1 ст.
• Сливочное масло: 125 г
• Кефир: 0.5 ст.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Сода: 0.5 ч.л.
• Брусника: 1 ст.

Шаги приготовления

1. Венчиком взбить яйцо и сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Сахар: 1 стакан

2. Добавить предварительно растопленное масло (остывшее до комнатной температуры).

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 125 г

3. Затем добавит кефир, соль и гашеную соду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кефир: 0.5 стакан
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Сода: 0.5 чайная ложка

4. Постепенно всыпать муку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 2 стакана

5. Добавить в тесто бруснику.

   Необходимые ингредиенты:

   • Брусника: 1 стакан

6. Поставить выпекать в предварительно разогретой духовке до 190 градусов на 18–20 минут.