Творожно-тыквенные маффины

12 порций

60 минут

Творожно-тыквенные маффины — это нежное и ароматное лакомство, в котором сливочная текстура творога встречается с бархатистым пюре тыквы. Этот рецепт вдохновлен традициями осенней выпечки Американской кухни, где тыква — символ тепла и уюта. Специи, такие как мускатный орех и корица, придают маффинам согревающий вкус, а манка делает их воздушными. Они идеально подходят для утреннего чаепития или уютного вечера. Благодаря своей питательности и сбалансированности, эти маффины могут быть не только десертом, но и легким перекусом. Их можно украсить сахарной пудрой, подать с медом или ягодами, добавляя новые оттенки вкуса. Простой процесс приготовления делает их доступными даже начинающим кулинарам, а сочетание ингредиентов гарантирует гармонию вкуса.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 109.1
• Белки: 8.2g
• Жиры: 3.1g
• Углеводы: 12.9g

Ингредиенты

• Творог: 400 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Тыква: 200 г
• Сахар: 50 г
• Соль: по вкусу
• Манная крупа: 100 г
• Молотый мускатный орех: 1 ч.л.
• Корица: 1 ч.л.
• Сахарная пудра: по вкусу

Шаги приготовления

1. В кастрюле припустить тыкву до мягкости, затем разбить в пюре.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тыква: 200 г

2. Добавить к тыкве молотый мускатный орех и корицу. Оставить тыквенное пюре остужаться.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый мускатный орех: 1 чайная ложка
   • Корица: 1 чайная ложка

3. Творог размять вилкой, добавить к нему 2 яйца, сахар, соль по вкусу. Хорошенько перемешать смесь до однородности.

   Необходимые ингредиенты:

   • Творог: 400 г
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сахар: 50 г
   • Соль:  по вкусу

4. К творогу добавить тыквенное пюре. Хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тыква: 200 г

5. Добавить к тесту манку, хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Манная крупа: 100 г

6. Выложить тесто в форму для маффинов.

7. Запекать 30 минут при температуре 180 градусов.