Легкий банановый пудинг с гранолой
2 порции
30 минут
Легкий банановый пудинг с гранолой — это нежный и воздушный десерт, который сочетает в себе мягкость пудинга и хрустящую текстуру гранолы. Родом из американской кухни, этот рецепт является современной интерпретацией классического бананового пудинга, популярного на Юге США. Вкус насыщенный, сладкий, с тонкими ванильными нотками, а бананы придают ему естественную фруктовую свежесть. Гранола добавляет интересный контраст текстур, делая десерт более разнообразным. Его можно подавать на завтрак, в качестве легкого перекуса или на ужин в качестве финального аккорда трапезы. Украшенный орехами или взбитыми сливками, он не только радует вкус, но и выглядит аппетитно. Это идеальный вариант для тех, кто ищет баланс между сладостью и питательностью.
1
Молоко подогреть в кастрюльке на среднем огне, но не давать закипеть.
- Молоко: 1 стакан
2
К теплому молоку добавить желток, хорошенько перемешать венчиком.
- Яичный желток: 1 штука
3
Далее к смеси добавить сахар, муку, крахмал и ванилин. Постоянно помешивать. Довести смесь до загустения, снять с огня и накрыть крышкой (чтобы на пудинге не образовалась пленка).
- Сахар: 35 г
- Пшеничная мука: 0.5 столовая ложка
- Крахмал: 1 чайная ложка
- Ванилин: 10 г
4
Тем временем в формочку или стакан уложить гранолу, затем нарезанный кружочками банан, залить пудингом. Далее повторить слои: гранола, бананы, пудинг. Количество слоев зависит от формы.
- Гранола: 0.7 стакан
- Бананы: 1 штука
5
Сверху украсить десерт орехами или гранолой, можно добавить взбитые сливки.
- Гранола: 0.7 стакан
6