Торт Без Выпечки и Без Желатина
4 порции
15 минут
Торт без выпечки и без желатина — это настоящее чудо кулинарии, рожденное из стремления к простоте и доступности. Его история связана с домашним уютом, когда хозяйки искали способы приготовить вкусный десерт без сложных технологий. Нежный крем из сметаны и сгущенного молока пропитывает слои печенья, создавая мягкую, почти воздушную текстуру. Легкая кислинка сметаны гармонирует со сладостью сгущенки, а какао добавляет тонкие шоколадные нотки. Этот торт идеально подходит для семейных чаепитий, когда хочется порадовать близких чем-то вкусным, не затрачивая часы на выпечку. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а насыщенный, нежный вкус запоминается надолго.
1
Сметану выложить в сито на чистую ткань и дать стечь сыворотке в течении 4-6 часов. Чем меньше жирность сметаны, тем больше уйдет жидкости. Вместе с сывороткой уйдет ненужная кислота и крем получится намного вкуснее.
- Сметана: 500 г
2
Взбиваать получившуюся сметану миксером 4-5 минут. Добавить сгущенное молоко непрерывно смешивая. Чайная ложка крахмала добавит недостающей густоты.
- Сметана: 500 г
- Сгущенное молоко: 200 г
- Картофельный крахмал: 1 чайная ложка
3
Выложить миску пищевой пленкой, что бы было легче вынуть торт.
4
Слоями выложить печенье, смазать кремом.. Как показывает практика, соотношение крема к печенью должно быть не менее два к одному, а лучше три к одному. Израсходовать три четверти крема. Придавить немного тарелкой последний слой и дать немного пропитаться, что бы все схватилось.
- Печенье: 300 г
- Сметана: 500 г
5
Добавить в оставшийся крем какао и смазать верх торта, после того как переложить его на блюдо.
- Какао: 2 столовые ложки
- Сметана: 500 г
6
Теперь оставить его хорошо пропитаться, в идеале на всю ночь.
7
8