Торт «Муравейник»
10 порций
60 минут
Торт «Муравейник» представляет собой классический советский десерт, который находит своих соперников и аналоги в разных уголках мира, от США до Индии. Этот сладкий шедевр сочетает в себе насыщенные текстуры и разнообразные вкусовые нотки, что делает его особенно привлекательным для любителей сладостей. Его уникальная структура напоминает про муравейник, а сам торт стал символом домашней выпечки и тепла, идеально подходя для семейных торжеств и дружеских встреч.
1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Просеять муку.
- Пшеничная мука: 560 г
3
Смешать с 200 г сливочного масла, с сахаром, сметаной, щепоткой соли и содой.
- Сливочное масло: 500 г
- Сахар: 100 г
- Сметана 20%-ная: 200 г
- Соль: щепотка
- Сода: 0.5 чайная ложка
4
Замесить однородное тесто, обернуть его пищевой пленкой и убрать в холодильник на 20 минут.
5
Охлажденное тесто прокрутить через мясорубку.
6
Равномерно распределить на застеленном пекарской бумагой противне. Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10 минут.
7
Размягченное масло смешать миксером с вареным сгущеным молоком.
- Сливочное масло: 500 г
- Вареное сгущенное молоко: 2 банки
8
Готовые печенья раскрошить в неравномерную крошку. Смешать в кремом.
- Сливочное масло: 500 г
9
Выложить массу на блюдо, придавая ей форму муравьиной горки.
10
Посыпать торт маковыми зернами и убрать в холодильник минимум на 3 часа.
- Мак: по вкусу