Ангельский бисквит с ягодами
6 порций
60 минут
Ангельский бисквит с ягодами — это воздушное лакомство, которое перенесет вас в мир нежности и сладкого наслаждения. Этот десерт, вдохновленный мексиканскими традициями, сочетает в себе легкость бисквита и свежесть ягод, создавая гармонию вкусов. Нежное тесто, обогащенное сливочным маслом и ванилью, приобретает воздушную текстуру благодаря тщательно подобранным ингредиентам. Клубничная начинка, соединенная с мягкими сливками, придает ему сочность и утонченность. Кремовый слой и свежие ягоды завершают композицию, превращая бисквит в истинное произведение искусства. Идеально подходит как для праздничных столов, так и для уютных семейных чаепитий, ведь каждый кусочек этого десерта — это настоящее удовольствие, окутанное ароматами ванили и летних ягод.
1
Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром и ванильным сахаром, ввести по одному яйцу.
- Сливочное масло: 175 г
- Сахар: 150 г
- Ванильный сахар: 8 г
- Куриное яйцо: 3 штуки
2
Добавить муку, разрыхлитель, соду и соль.
- Пшеничная мука: 175 г
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Сода: 0.5 чайная ложка
- Соль: 0.5 чайная ложка
3
Застелить форму пергаментной бумагой, смазать маслом.
4
Выложить тесто и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.
5
Клубнику нарезать небольшими кусочками.
- Клубника: 350 г
6
Сливки взбить с сахарной пудрой. Соединить клубнику и сливки.
- Сливки 35%-ные: 200 мл
- Сахарная пудра: 1.5 столовая ложка
7
Готовый бисквит остудить. Разрезать вдоль.
8
Выкладываем начинку на одну половину бисквита, накрываем второй половиной.
9
Сверху бисквит промазываем кремом и украшаем свежими ягодами.
- Свежие ягоды: по вкусу