Сырный суп с рисом
4 порции
50 минут
Сырный суп с рисом — это нежное, согревающее блюдо, пришедшее из солнечной Италии. Его бархатистая консистенция и насыщенный сливочно-сырный вкус делают его идеальным выбором для уютного семейного ужина. В основе рецепта — куриный бульон, который придает супу глубину вкуса, а плавленый сыр обогащает текстуру, создавая мягкость и насыщенность. Рис добавляет сытость, а картофель, морковь и лук придают овощной баланс. Это блюдо отлично подходит для холодных вечеров, когда хочется чего-то согревающего и комфортного. При подаче суп украшают зеленью, добавляя свежесть и аромат. Такой суп не только радует вкусом, но и приносит ощущение домашнего уюта и теплоты.
1
Куриное филе залить 3 л воды, посолить, поперчить и варить до готовности (около 20 минут после закипания).
- Куриное филе: 500 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
Когда филе будет готово, его надо вынуть.
3
В кипящий бульон засыпать рис, варить 10 минут.
- Рис: 150 г
4
Лук мелко покрошить.
- Лук: 150 г
5
Морковь натереть на мелкой терке.
- Морковь: 150 г
6
Картофель почистить, нарезать брусочками или кубиками.
- Картофель: 400 г
7
Мясо нарезать небольшими кусочками.
- Куриное филе: 500 г
8
В бульон добавить картофель. Добавить лук. И морковь. Варить 5-7 минут.
- Картофель: 400 г
- Лук: 150 г
- Морковь: 150 г
9
Затем добавить мясо, варить до готовности картофеля.
- Куриное филе: 500 г
10
Добавить сыр, хорошо перемешать и убрать с огня.
- Плавленый сыр: 400 г
11
При подаче посыпать зеленью.
- Зелень: по вкусу