American Macaroni and Cheese

American Macaroni and Cheese is not like Italian or Russian Macaroni and Cheese. It's a whole casserole! You can also use horns, shells, penne - voluminous, that is, pasta.

Cooking steps

Step: 1

Подготовить необходимые ингредиенты.

Tools:

В большом сотейнике растопить сливочное масло на среднем огне.

Tools:

Добавить молоко и горчичный порошок, перемешивать до однородности.

Взять немного соуса и в отдельной чаше быстро смешать с сырым яйцом.

Макароны перемешать с соусом и поместить в форму для запекания.

Tools:

Сварить макароны до полуготовности в подсоленной воде.

Добавить муку и готовить, помешивая пару минут.

Затем, продолжая помешивать, готовить соус, пока он не загустеет.

Затем соус с яйцом влить обратно в сотейник. Добавить большую часть тертого сыра, оставив грамм 50 для запекания, посолить и поперчить по вкусу.

Посыпать оставшимся сыром и запекать при 180 градусах в течение 20-25 минут, до образования золотистой корочки.

Previous step1 / 10Next step