Крем-суп из тыквы с кукурузой

1 порция

40 минут

Крем-суп из тыквы с кукурузой — это изысканное блюдо, созданное в ресторане «Хищник Steaks & Burgers». Его нежная текстура и насыщенный вкус делают его настоящим гастрономическим наслаждением. Сочетание сладости тыквы и легкой хрусткости кукурузы создает гармонию, способную согреть в прохладные дни. Этот суп идеально подходит для уютного ужина или в качестве элегантной закуски на праздничном столе.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 512.3
• Белки: 9.3g
• Жиры: 32.1g
• Углеводы: 49.9g

Ингредиенты

• Мякоть тыквы: 115 г
• Овощной бульон: 100 мл
• Зерна кукурузы: 60 г
• Сливки 33%-ные: 50 мл
• Репчатый лук: 20 г
• Сливочное масло: 10 г
• Чесночное масло: 2 мл
• Растительное масло: 2 мл
• Сахар: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Гренки: по вкусу

Шаги приготовления

1. Очищенную нарезанную тыкву и репчатый лук выложить в кастрюлю. Затем обжарить на растительном и сливочном масле до появления золотистой корочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мякоть тыквы: 115 г
   • Репчатый лук: 20 г
   • Сливочное масло: 10 г
   • Растительное масло: 2 мл

2. Добавить зерна кукурузы и овощной бульон. Довести до кипения и варить до полной готовности тыквы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зерна кукурузы: 60 г
   • Овощной бульон: 100 мл

3. Полученную массу взбить в блендере. Вылить в кастрюлю, добавить сливки, соль, сахар, чесночное масло. Довести до кипения, постоянно помешивая.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки 33%-ные: 50 мл
   • Чесночное масло: 2 мл
   • Сахар:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу

4. При подаче украсить гренками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Гренки:  по вкусу