Кукурузный сырный соус
2 порции
30 минут
Кукурузный сырный соус – это нежный, бархатистый соус с легкой сладостью свежей кукурузы, дополненной теплыми нотками кориандра и пикантной паприки. Этот рецепт берет вдохновение из европейской кухни, в которой ценят естественный вкус ингредиентов и их гармонию. Исторически кукуруза использовалась в различных кулинарных традициях, и ее сочетание с молочными продуктами придает блюдам насыщенность. В данном варианте соус приготовлен на основе соевого молока, что делает его идеальным выбором для тех, кто избегает животных продуктов. Он прекрасно подойдет как дополнение к овощным блюдам, пасте или легким закускам, добавляя им мягкость и глубину вкуса. Простота приготовления и богатый вкус делают этот соус универсальным и незаменимым элементом для любителей изысканных, но доступных рецептов.
1
Кукурузу сварить
- Свежая кукуруза: 1 штука
2
Очистить кукурузу с кочана и проварить зернышки в воде и молоке ( жидкость должна покрывать зерна).
- Свежая кукуруза: 1 штука
- Соевое молоко: 250 мл
3
Взбить блендером, добавить соль и специи и взбить еще раз.
- Соль: по вкусу
- Семена кориандра: по вкусу
- Паприка: по вкусу
4
Соус готов!