Заправка для салата из авокадо и йогурта

4 порции

5 минут

Заправка для салата из авокадо и йогурта — это нежное сочетание кремового авокадо, греческого йогурта и освежающей кислинки яблочного уксуса и лимонного сока. Итальянская кухня славится своим умением раскрывать естественные вкусы ингредиентов, и этот соус не исключение. Легкая сладость кленового сиропа добавляет глубины вкуса, а лук-шалот и черный перец придают пикантные нотки. Его можно использовать не только для салатов, но и как соус к овощным блюдам или даже в качестве дипа для закусок. Универсальность, свежесть и гармония вкусов делают эту заправку отличным дополнением к здоровому питанию.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 85.7
• Белки: 2.1g
• Жиры: 4.9g
• Углеводы: 7.6g

Ингредиенты

• Авокадо: 1 шт.
• Кленовый сироп: 1 ст.л.
• Греческий йогурт: 100 мл
• Яблочный уксус: 1 ст.л.
• Лимонная цедра: 1 шт.
• Лимонный сок: 30 мл
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Лук-шалот: 35 г

Шаги приготовления

1. Смешайте все ингредиенты, и взбейте их в блендере.

   Необходимые ингредиенты:

   • Авокадо: 1 штука
   • Кленовый сироп: 1 столовая ложка
   • Греческий йогурт: 100 мл
   • Яблочный уксус: 1 столовая ложка
   • Лимонная цедра: 1 штука
   • Лимонный сок: 30 мл
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу
   • Лук-шалот: 35 г

2. Если у вас нет кленового сиропа, можно растопить немного коричневого сахара или добавить мед. По вкусу, конечно, это будет не совсем то, но общее впечатление не испортит.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кленовый сироп: 1 столовая ложка