Салатная заправка из голубого сыра

4 порции

15 минут

Салатная заправка из голубого сыра — изысканный соус, рожденный в сердце европейской кухни, который добавляет блюдам насыщенный и пикантный вкус. Этот соус сочетает в себе нежность легкого майонеза, сливочность обезжиренного молока и йогурта, а эстрагоновый уксус и дижонская горчица придают ему утонченную кислинку и легкую остроту. Голубой сыр, с его ярким ароматом и глубоким вкусом, становится главным акцентом, делая заправку идеальным дополнением к хрустящим салатам, свежим овощам или даже мясным блюдам. Такая заправка — это гармония кремовой текстуры и сложного вкусового букета, который превращает любой салат в гастрономическое произведение искусства.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 69.3
• Белки: 3g
• Жиры: 4.5g
• Углеводы: 4.1g

Ингредиенты

• Легкий майонез: 60 г
• Обезжиренное молоко: 0.3 ст.
• Натуральный обезжиренный йогурт: 0.3 ст.
• Эстрагоновый уксус: 2 ст.л.
• Соль: 0.5 ч.л.
• Дижонская горчица: 1 ст.л.
• Свежемолотый черный перец: 0.5 ч.л.
• Голубой сыр: 30 г

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Легкий майонез: 60 г
   • Обезжиренное молоко: 0.3 стакан
   • Натуральный обезжиренный йогурт: 0.3 стакан
   • Эстрагоновый уксус: 2 столовые ложки
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Дижонская горчица: 1 столовая ложка
   • Свежемолотый черный перец: 0.5 чайная ложка
   • Голубой сыр: 30 г

2. В миске размять сыр.

   Необходимые ингредиенты:

   • Голубой сыр: 30 г

3. Смешать с майонезом, молоком, йогуртом, уксусом, горчицей, солью и перцем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Легкий майонез: 60 г
   • Обезжиренное молоко: 0.3 стакан
   • Натуральный обезжиренный йогурт: 0.3 стакан
   • Эстрагоновый уксус: 2 столовые ложки
   • Дижонская горчица: 1 столовая ложка
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Свежемолотый черный перец: 0.5 чайная ложка