Мятный соус

2 порции

10 минут

Мятный соус — это легкое, освежающее дополнение к блюдам европейской кухни. Его корни уходят в традиции английской гастрономии, где он часто сопровождает блюда из баранины. Этот соус обладает ярким, свежим вкусом благодаря мяте, а сахарная пудра придает ему тонкую сладость, сбалансированную кислинкой лимонного сока. Его текстура нежная, слегка густая, а аромат наполнен нотами свежести и легкости. Мятный соус идеально подходит к мясным блюдам, особенно к жареной баранине, но его также можно использовать как оригинальную заправку для салатов или дополнение к десертам. Он придает пище благородный, чуть пряный оттенок, который делает вкус более насыщенным и многогранным.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 41.3
• Белки: 0.8g
• Жиры: 0.1g
• Углеводы: 9.9g

Ингредиенты

• Листья мяты: 40 г
• Кипяток: 1 ст.л.
• Сахарная пудра: 1 ст.л.
• Лимонный сок: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Листья мяты растолочь в ступке и засыпать сахарной пудрой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Листья мяты: 40 г
   • Сахарная пудра: 1 столовая ложка

3. Толочь до тех пор, пока листья не дадут сок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Листья мяты: 40 г

4. Затем добавить около 1 столовой ложки кипятка, чтобы растворить пудру.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кипяток: 1 столовая ложка

5. Приправить соус лимонным соком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонный сок: 1 столовая ложка