Сухой чимичурри
4 порции
5 минут
Сухой чимичурри — это ароматная аргентинская приправа, вдохновленная классическим соусом чимичурри, который традиционно используют для мяса. Этот сухой вариант сочетает в себе интенсивный вкус сушеных трав и специй, создавая гармоничный баланс свежести орегано, базилика и петрушки с пикантными нотками чеснока, черного перца и копченой паприки. Исторически чимичурри зародился в Аргентине как сопровождение к стейку и другим мясным блюдам, и этот сухой микс удобно использовать в маринадах, как посыпку или для добавления в масла и соусы. Его насыщенный вкус делает мясо, овощи и даже картофель по-настоящему аппетитными, привнося нотки южноамериканской кухни в каждое блюдо. Храните его в герметичном контейнере, чтобы сохранить аромат и свежесть специй надолго.
1
Подготовить все ингредиенты.
- Сушеный орегано: 3 столовые ложки
- Сушеный базилик: 3 столовые ложки
- Петрушка сушеная: 2 столовые ложки
- Сушеные листья тмина: 2 столовые ложки
- Крупная соль: 2 столовые ложки
- Свежемолотый черный перец: 1 столовая ложка
- Копченая паприка: 1 столовая ложка
- Молотый сушеный чеснок: 2 чайные ложки
- Красный перец хлопьями: 2 чайные ложки
- Сушеные листья чабреца: 1 столовая ложка
2
В небольшую миску сложить все ингредиенты и хорошо перемешать.
- Сушеный орегано: 3 столовые ложки
- Сушеный базилик: 3 столовые ложки
- Петрушка сушеная: 2 столовые ложки
- Сушеные листья тмина: 2 столовые ложки
- Крупная соль: 2 столовые ложки
- Свежемолотый черный перец: 1 столовая ложка
- Копченая паприка: 1 столовая ложка
- Молотый сушеный чеснок: 2 чайные ложки
- Красный перец хлопьями: 2 чайные ложки
- Сушеные листья чабреца: 1 столовая ложка
3
Хранить в воздухонепроницаемом контейнере.