Бутербродики из картофеля с сыром
4 порции
40 минут
Бутербродики из картофеля с сыром — это уютное и простое блюдо русской кухни, которое сочетает нежность отварного картофеля с пикантностью сыра с плесенью. Возникновение таких картофельных «сэндвичей» связано с народными традициями превращать простые ингредиенты в сытные закуски. Хрустящая корочка из хлебных крошек придаёт каждому кусочку аппетитную текстуру, а расплавленный сыр добавляет глубину вкуса. Эти бутерброды идеально подходят для уютного домашнего чаепития или как оригинальная горячая закуска для праздничного стола. Подавайте их свежеприготовленными, когда сыр ещё тянется, а корочка приятно хрустит — это настоящее наслаждение для любителей простых, но удивительно вкусных блюд!
1
С батона срезать корку и измельчить мякоть в блендере.
- Белый хлеб: 1 штука
2
Картофель отварить в мундире (очень важно не переварить, чтобы не рассыпался!), почистить и нарезать кружками примерно 1 см толщиной.
- Картофель: 5 штука
3
Яйцо слегка взбить вилкой.
- Куриное яйцо: 1 штука
4
Сыр нарезать плоскими кусочками.
- Сыр с плесенью: 100 г
5
На каждый кружок картофеля положить кусочек сыра, сверху накрыть вторым кружком картофеля.
- Картофель: 5 штука
- Сыр с плесенью: 100 г
6
Разогреть в сковороде оливковое масло.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
7
Обмакнуть картофельный сэндвич в яйцо и обвалять в хлебной крошке.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Белый хлеб: 1 штука
8
Обжарить с обеих сторон в разогретом масле.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки