Charlotte

A very simple recipe, different from the original, which used bread. But it is probably the most popular one in Russia now.

Cooking steps

Step: 1

Подготовить необходимые ингредиенты.

Добавить желтки и разрыхлитель, продолжить взбивать и постепенно всыпать муку. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.

Уложить нарезанные дольками яблоки, избавленные от семян.

Отделить белки от желтков.

Продолжить взбивать, постепенно добавляя сахар. Взбивать до гладкой крепкой пены.

В форму вылить половину теста.

Залить оставшимся тестом.

Поставить в духовку, разогретую до 190 градусов, на 30–40 минут.

Подать.

Взбить белки с щепоткой соли до пышной пены

Previous step1 / 10Next step