Ролл с ветчиной и сыром
2 порции
25 минут
Ролл с ветчиной и сыром — это простое, но изысканное блюдо европейской кухни, которое сочетает в себе нежность куриного филе, сочность свежих овощей и кремовую текстуру сливочного сыра. История подобных рулетов берет начало в гастрономических экспериментах с лавашом, популярным на Кавказе и Ближнем Востоке. Этот вариант отличается гармоничным балансом вкусов: солоноватая ветчина, хрустящая капуста и морковь, свежий салат и томаты, обогащенные мягким сливочным сыром. Легкий, питательный и удобный в приготовлении, ролл идеально подходит как для перекуса, так и для полноценного обеда. Его можно подавать на пикниках, фуршетах или в качестве быстрого угощения. Главное — аккуратно завернуть его, чтобы каждый ингредиент раскрывал свой вкус в каждом кусочке.
1
Куриную грудку отварить. Понадобится совсем чуть-чуть.
- Филе куриной грудки: 100 г
2
Отрезать пару продолговатых ломтиков и, по желанию, немного обжарить.
- Филе куриной грудки: 100 г
3
Капусту мелко нашинковать или натереть на терку.
- Белокочанная капуста: 200 г
4
На крупной терке натереть морковь.
- Морковь: 1 штука
5
Отрезать 2–3 небольших ломтика помидора и пару пластинок ветчины.
- Помидоры: 1 штука
- Ветчина: 4 штуки
6
Взять лаваш и смазать его сливочным сыром.
- Армянский лаваш: 2 штуки
- Сливочный сыр: 2 столовые ложки
7
Выложить сверху равномерно порванные листья салата. Затем — капусту, морковь, ломтики помидора, ветчину и, наконец, курицу.
- Зеленый салат: 2 куска
- Белокочанная капуста: 200 г
- Морковь: 1 штука
- Помидоры: 1 штука
- Ветчина: 4 штуки
- Филе куриной грудки: 100 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
8
Аккуратно завернуть и подавать.