Овощной салат с персиками

4 порции

20 минут

Овощной салат с персиками – изысканное сочетание свежих овощей и сладких фруктов, рожденное в традициях итальянской кухни. Этот легкий и освежающий салат идеально передает средиземноморский вкус, сочетая сочность спелых персиков с хрустящей текстурой огурцов и томатов. Рукола придает блюду пикантную нотку, а бальзамический уксус и оливковое масло обогащают вкус, создавая гармоничный баланс сладкого и кислого. Идеально подходит как самостоятельное блюдо в летнюю пору или как гарнир к рыбным и мясным блюдам. Быстрота приготовления делает его отличным вариантом для экспресс-ужина или стильного угощения на праздничном столе. Этот салат – настоящая симфония вкусов, способная удивить и восхитить самых взыскательных гурманов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 170.9
• Белки: 1.5g
• Жиры: 15.3g
• Углеводы: 7.3g

Ингредиенты

• Огурцы: 1 шт.
• Помидоры: 2 шт.
• Персики: 2 шт.
• Рукола: 2 пуч.
• Бальзамический уксус: по вкусу
• Оливковое масло: 3 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый красный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Огурец нарезать кружочками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 1 штука

2. Помидоры и персики нарезать тонкими дольками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 2 штуки
   • Персики: 2 штуки

3. Добавить рукколу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рукола: 2 пучка

4. Заправить оливковым маслом с бальзамическим уксусом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 3 столовые ложки
   • Бальзамический уксус:  по вкусу

5. Соль, перец по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый красный перец:  по вкусу

6. Дать постоять 5 минут.