Оливье
8 порций
30 минут
Салат, который стал символом праздников и любимым блюдом многих, по праву занимает центральное место на столах. Хотя исторические данные о первоначальном рецепте утеряны, существует множество вариаций оливье, и каждая из них уникальна благодаря особым семейным традициям. Попробуйте приготовить его по нашему рецепту, который также станет для вас замечательной находкой.
1
Подготовить необходимые ингредиенты.
2
Отварить говядину в подсоленной воде.
- Говядина: 300 г
3
Отдельно сварить картошку и морковь.
- Картофель: 400 г
- Морковь: 3 штуки
4
Отварить яйца.
- Куриное яйцо: 3 штуки
5
Отваренное мясо нарезать мелким кубиком.
- Говядина: 300 г
6
Очистить и нарезать яйца.
- Куриное яйцо: 3 штуки
7
Овощи также нарезать мелким кубиком. Для красоты и гармонии ингредиенты нужно нарезать кубиками одного размера.
- Картофель: 400 г
- Морковь: 3 штуки
8
Перемешать все подготовленные ингредиенты силиконовой лопаткой, чтобы не разрушить их форму.
9
Добавить майонез, посолить и поперчить по вкус
- Майонез: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
10
Горошек добавить в самом конце, перед подачей, иначе в салате он может потерять форму.
- Зеленый горошек: 1 банка
11
При подаче посыпать мелко нашинкованным зеленым луком.
- Зеленый лук: по вкусу