Салат с нутом и свежими овощами
4 порции
10 минут
Салат с нутом и свежими овощами – это яркое и питательное блюдо индийской кухни, которое сочетает свежесть зелени и насыщенный ореховый вкус нута. Его история берет начало в традициях индийской гастрономии, где бобовые играют ключевую роль. Хрустящие листья салата ромен, сочные помидоры и сладкий перец создают гармоничное сочетание текстур, а пикантность чеснока и аромат зеленого лука добавляют глубину вкуса. Заправка из оливкового масла, яблочного уксуса и коричневого сахара придаёт блюду мягкую кисло-сладкую нотку. Этот салат идеально подходит как самостоятельное лёгкое блюдо или как гарнир к индийским закускам. Он освежает, насыщает и дарит наслаждение богатством вкусов.
1
Вымойте и нарежьте листья салата, зеленый лук, перец и помидоры.
- Салат ромен: 1 штука
- Зеленый лук: 1 пучок
- Сладкий перец: 1 штука
- Помидоры: 1 штука
2
Добавьте чеснок и нут и перемешайте.
- Чеснок: 10 г
- Консервированный нут: 1 банка
3
В маленькую банку с крышкой налейте оливковое масло, уксус и коричневый сахар. Добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо встряхните.
- Оливковое масло: по вкусу
- Яблочный уксус: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Полейте заправкой салат и слегка перемешайте.