Салат из гребенчатых креветок со свежими овощами

4 порции

15 минут

Салат из гребенчатых креветок со свежими овощами — истинное воплощение гармонии паназиатской кухни. Лёгкость хрустящего айсберга и свежесть огурца сочетаются с сочными гребенчатыми креветками, создавая баланс вкусов и текстур. Помидоры черри придают блюду сладость, а мини-моцарелла — нежность. Завершающий штрих — утонченное масло виноградных косточек, соевый соус и щепотка соли, придающие блюду едва уловимые восточные нотки. Этот салат — идеальный выбор для лёгкого, но питательного обеда или ужина, дарящего свежесть и удовольствие с каждым кусочком.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 488.1
• Белки: 65.4g
• Жиры: 24.8g
• Углеводы: 6.9g

Ингредиенты

• Гребенчатые креветки: 12 шт.
• Огурцы: 250 г
• Помидоры черри: 250 г
• Салат айсберг: 200 г
• Сыр мини-моцарелла: 200 г
• Масло из виноградных косточек: 2 ст.л.
• Соевый соус: 0.3 ч.л.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Быстро отварить гребенчатые креветки, 2–3 минуты после кипения. Затем нарезать их крупными кусками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Гребенчатые креветки: 12 штук

2. Крупно нарезать огурец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 250 г

3. Мелкие помидоры разрезать пополам.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры черри: 250 г

4. Нарвать листья айсберга. Смешать всё, добавив шарики моцареллы. Приправить маслом виноградных косточек, двумя-тремя каплями соевого соуса и чуть-чуть солью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Салат айсберг: 200 г
   • Сыр мини-моцарелла: 200 г
   • Масло из виноградных косточек: 2 столовые ложки
   • Соевый соус: 0.3 чайная ложка
   • Соль:  по вкусу