Салат с креветками и грейпфрутом
3 порции
15 минут
Салат с креветками и грейпфрутом — изысканное блюдо европейской кухни, в котором сочетаются свежесть морепродуктов и цитрусовая яркость. Этот салат, возможно, вдохновлён средиземноморскими традициями, где ценят баланс вкусов и натуральные ингредиенты. Креветки, слегка обжаренные с пряностями, придают блюду нежную текстуру, а грейпфрут — освежающую кисло-сладкую нотку. В сочетании с огурцом, фенхелем и авокадо салат приобретает глубину и лёгкость. Заправка из лимонного сока, оливкового масла и меда гармонично связывает все компоненты, подчёркивая их вкусовые нюансы. Такой салат — идеальный вариант для лёгкого ужина или стильной подачи на праздничном столе, когда хочется чего-то утончённого и необычного.
1
В маленькой посудине соедини сок лимона с оливковым маслом, медом и специями по вкусу.
- Лимонный сок: 3 столовые ложки
- Оливковое масло: 0.3 стакан
- Мед: 1 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
2
В другой миске смешай креветки с солью, перцем и добавь еще немного масла.
- Очищенные креветки: 15 штук
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Оливковое масло: 0.3 стакан
3
Обжарь креветки на большом огне несколько минут и поставь остывать.
- Очищенные креветки: 15 штук
4
Смешай в салатнице дольки грейпфрута с огурцом, фенхелем и авокадо. Приправь по вкусу, перемешай и заправь лимонно-медовой смесью.
- Грейпфруты: 1 штука
- Фенхель: 0.5 штука
- Огурцы: 1 штука
- Авокадо: 1 штука
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Лимонный сок: 3 столовые ложки
- Мед: 1 чайная ложка
5
Разложи салат по тарелкам, выложи сверху креветки, присыпь зеленью, сбрызни еще раз заправкой и подавай.
- Очищенные креветки: 15 штук
- Зеленый лук: 1 пучок
- Рубленая кинза (кориандр): 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Лимонный сок: 3 столовые ложки
- Мед: 1 чайная ложка