Весенний овощной салат с копченым сыром и окороком

4 порции

20 минут

Весенний овощной салат с копченым сыром и окороком — это гармония свежести и насыщенного вкуса. Его корни уходят в традиции европейской кухни, где ценят сочетание хрустящих овощей, пикантного копченого сыра и нежного окорока. Салат удивляет балансом текстур: сочные помидоры, редис и огурцы дополняются мягкостью яиц и ароматом лимонного сока. Копченый сыр придаёт блюду слегка дымный оттенок, а майонезная заправка делает его нежным и сытным. Идеален для весеннего или летнего обеда, подаётся с сухариками для дополнительной хрусткости. Лёгкий, но питательный, этот салат может стать как самостоятельным блюдом, так и отличным дополнением к основному меню. Его свежий вкус и аппетитный вид делают его популярным выбором для домашних ужинов и праздничных застолий.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 308.5
• Белки: 18g
• Жиры: 14.2g
• Углеводы: 28.6g

Ингредиенты

• Помидоры: 1 шт.
• Салатный лук: 1 гол.
• Копченый колбасный сыр: 50 г
• Свиной окорок: 150 г
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Лимонный сок: 1 ст.л.
• Молотый черный перец: по вкусу
• Соль: по вкусу
• Легкий майонез: по вкусу
• Редис: 5 шт.
• Сухарики: 125 г
• Огурцы: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Лук и редис шинкуем полукольцами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Салатный лук: 1 головка
   • Редис: 5 штука

2. Помидор, огурец, яйца нарезаем небольшими кубиками, сыр — мелкими кубиками; окорок — небольшими брусочками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 1 штука
   • Огурцы: 1 штука
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Копченый колбасный сыр: 50 г
   • Свиной окорок: 150 г

3. Сбрызгиваем соком лимона, солим, перчим по вкусу, заправляем майонезом, перемешиваем.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонный сок: 1 столовая ложка
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Соль:  по вкусу
   • Легкий майонез:  по вкусу

4. Перед подачей добавляем сухарики и украшаем любой зеленью.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сухарики: 125 г